この記事では、ジャパネットのおせちをどこで作っているのかについてまとめています。
結論からいうと、販売元は株式会社山福で、国内外で加工された料理を全国の工場で詰め合わせ・盛り付けしています。
ジャパネット公式の商品情報では、完成品の加工地は「日本」と表示されています。
そこで、「日本で加工＝すべて国産食材」とは考えず、製造場所と原材料の産地を分けて確認しましょう。
ジャパネットと山福、全国の協力工場が役割を分担して商品を作っています。
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ジャパネットのおせちはどこで作ってる？製造元がわかる3つの事実
2027年用「特大和洋おせち2段重」は、ジャパネットが自社の一つの工場ですべて作っている商品ではありません。
商品企画にはジャパネットが関わり、製造を手掛ける山福と連携しながら、複数の工場を使って大量のおせちを仕上げる体制です。
事実①：2027年の特大和洋おせちは山福が販売
ジャパネット公式の商品ページでは、2027年用「特大和洋おせち2段重」の「どこで製造されていますか？」という質問に対し、販売元は山福（日本）と明記されています。
さらに2026年10月に公開されたジャパネット公式記事では、「製造を手掛ける株式会社山福」の社長とジャパネットのバイヤーによる対談が掲載されています。
山福は料理の開発、食材調達、工場への指示など製造面を担う重要なパートナーです。
つまり、「ジャパネットという会社の工場で全部作る」という構図ではありません。
商品の最新仕様は、ジャパネット公式「2027年用 特大和洋おせち2段重」で確認できます。
事実②：料理は国内外で加工され、全国の工場で盛り付けられる
公式商品ページでは製造場所について、国内外で加工された料理を全国の工場で詰め合わせ、盛り付けを行っていると説明されています。
つまり、一つの県や一つの工場ですべての73品目を最初から最後まで製造する方式ではありません。
ジャパネットの公式インタビューでも、山福が各工場へ味付けなどを細かく指示していることや、2027年用おせちについて十数か所の工場が生産に携わっていることが紹介されています。
複数の協力工場で料理を製造し、品質や味付けをそろえながら大量生産する仕組みと理解すると分かりやすいでしょう。
事実③：完成したおせちの加工地は日本と表示されている
2027年用「特大和洋おせち2段重」の商品情報には、「加工地または生産地」の欄に「加工地：日本」と表示されています。
一方で、同じ商品ページには「国内外で加工された料理」という説明もあります。
これは矛盾ではなく、個々の料理や原材料の製造・加工段階と、最終的なおせちとしての加工・盛り付け工程を分けて考える必要があるということです。
「加工地が日本」と「すべての原材料が日本産」は同じ意味ではありません。
原材料の産地まで重視する場合は、加工地だけを見て判断せず、商品ページの原材料表示や問い合わせ先も確認しましょう。
ジャパネットのおせちが完成するまでの4つの流れ
ジャパネットのおせちは、完成した商品をどこかのメーカーから仕入れてそのまま販売しているだけではありません。
ジャパネットのバイヤーと山福が商品内容をすり合わせ、各料理の味付けから盛り付けまで細かく調整したうえで、全国の協力工場で製造しています。
製造①：ジャパネットと山福が商品内容を共同で決める
ジャパネットと山福は、前年のおせちを販売し終えてから次年度に向けた商品開発を進めています。
2027年用については、アワビやローストビーフなど一部の食材を確保するため、山福が1年以上前から原料調達に動いていることが公式インタビューで紹介されています。
また、ジャパネットは7,000件を超える購入者アンケートを活用し、前年のメニューから味付けや内容を見直しています。
ジャパネットが販売企画や顧客の要望を伝え、山福が食品メーカーとして具体的な料理へ落とし込む共同開発型と考えると分かりやすいでしょう。
製造②：料理ごとに製造指示書を作成する
2027年用のおせちは73品目と料理数が多いため、工場ごとに自由な作り方をしているわけではありません。
ジャパネット公式の対談では、おせちに採用された品目一つひとつに専用の製造指示書を用意し、味付けや盛り付けまで細かく調整していると説明されています。
さらに、購入者から「少し味が濃い」といった意見があれば、山福が各工場へ指示を出して改良する仕組みも紹介されています。
複数工場で作る商品では、工場ごとの差を抑える管理が重要です。
この製造指示と調整を山福が担うことで、全国規模の生産でも商品としての統一感を目指しています。
製造③：全国の協力工場で製造・盛り付けを行う
ジャパネットは2027年用おせちについて、原材料の調達を一括で調整し、全国の協力工場の製造工程を最適化して計画的に製造していると公式発表しています。
2026年10月の山福との対談では、十数か所の工場が生産に携わっていることも紹介されました。
そのため、「大阪の山福本社で73品すべてを作っている」「ジャパネットの長崎の施設で作っている」といった単純な理解は避けた方がよいでしょう。
複数の料理を全国の協力工場で製造し、詰め合わせ・盛り付けを行う分業型の生産体制です。
製造体制の詳しい紹介は、ジャパネット公式「おせちの裏側」でも確認できます。
製造④：完成したおせちを急速冷凍して家庭へ届ける
ジャパネットの特大和洋おせちは冷凍商品です。
公式インタビューでは、山福が調理後に急速冷凍することで、日持ちのために必要以上に濃い味付けへするのではなく、料理として適した味を保つ考え方が紹介されています。
完成した料理は重箱へ盛り付けられ、1段ずつシュリンク包装されます。
商品ページによると、二段をまとめて風呂敷で包み、年越しそばと一緒にクール便で届ける仕様です。
家庭では料理を一品ずつ詰め直す必要がなく、冷凍状態で届いた重箱を解凍して食べられる仕組みになっています。
「日本で作っている」と「国産食材を使っている」は同じではない
ジャパネット公式の商品ページで「加工地：日本」と確認できても、すべての食材が日本産という意味ではありません。
食品では、最終的な加工場所と、それぞれの原材料が生産・加工された国や地域は別の情報です。
産地を重視する方は、次の3点を分けて確認すると誤解を防げます。
確認①：原材料には国内製造のものと海外由来のものがある
2027年用「特大和洋おせち2段重」の原材料欄を見ると、「国内製造」と表示されたものを含め、さまざまな加工品や料理が使われています。
また、商品ページのFAQ自体が「国内外で加工された料理」と説明しています。
完成したおせちの加工地が日本でも、すべての食材や料理工程が国内だけで完結しているとは限りません。
これは安全性の良し悪しを意味する情報ではなく、製造工程と原料産地を区別して見るためのポイントです。
「日本製のおせちが欲しい」という場合も、自分が重視しているのが最終加工地なのか、原材料の産地なのかを明確にして確認しましょう。
確認②：原料原産地は商品ページですべて一覧表示されているわけではない
2027年用の公式商品ページには、「原料原産地についてはお問い合わせください」と記載されています。
73品目あるため、商品ページ上だけで全食材の原産地を一覧確認できる形ではありません。
その一方で、加工地については「日本」と明示されています。
「どこで作ってる？」への答えと、「食材はどこの国？」への答えは別に確認する必要があるということです。
商品開発と製造体制については、ジャパネットの2027年おせち公式発表も参考になります。
確認③：気になる食材の原産地はジャパネットへ確認する
「ローストビーフの牛肉はどこ産なのか」「アワビの原産地を知りたい」など、特定食材の産地を重視する場合は個別確認が確実です。
2027年用の商品ページは、原料原産地について問い合わせるよう案内しています。
産地が購入判断に直結するなら、「加工地：日本」という表示だけで判断せず、対象の食材について公式へ確認するのがおすすめです。
また、年によってメニューや仕入れ内容が変わる可能性があります。
過去年度の原材料情報が検索結果に残っていても、2027年の商品にそのまま当てはめず、現在販売中の商品情報を基準にしましょう。
おせちの製造場所だけでなく、使われている食材や料理内容まで比較したい人は、ほかのおせち通販もチェックしてみてください。
人数や予算、料理の内容を見比べて選ぶと、自分に合ったおせちを見つけやすくなります。
山福とジャパネットはどのように役割分担している？
ジャパネットと山福の関係は、単純な「販売店と仕入先」だけではありません。
ジャパネットは購入者アンケートを分析し、品数・重量・味・見た目など商品への要望を山福へ伝えています。
一方、山福は食品メーカーとしてメニューを開発し、原料を確保し、全国の工場へ製造・味付け・盛り付けの指示を出します。
| 役割 | 主な内容 |
|---|---|
| ジャパネット | 商品企画、顧客の声の分析、販売、物流 |
| 山福 | メニュー開発、食材調達、製造管理 |
| 協力工場 | 各料理の製造、詰め合わせ、盛り付け |
| 最終商品 | 日本で加工された冷凍おせちとして販売 |
ジャパネットが企画・販売、山福が食品製造を中心に担い、全国の協力工場が実際の生産を支える形です。
この体制だからこそ、大量の商品を作る一方で、料理ごとの指示書や試食結果を反映して品質をそろえる取り組みが行われています。
単一の「○○工場製」と考えるより、複数拠点で生産する全国規模の商品と理解するのが正確です。
ジャパネットのおせちだけで決めきれない場合は、ほかの通販おせちと比較してから選ぶのもおすすめです。
たとえば匠本舗なら、有名料亭監修のおせちを人数や予算に合わせて選べます。
ジャパネットのおせちの製造場所についてよくある質問
ジャパネットのおせちは日本製なのか、山福がどこまで作っているのかなど、製造場所について気になりやすい疑問を整理します。
ジャパネットのおせちはどこで作っていますか？
2027年用「特大和洋おせち2段重」は、国内外で加工された料理を全国の工場で詰め合わせ・盛り付けしています。公式の商品表示では加工地は日本です。
ジャパネット自身がおせちを製造していますか？
ジャパネットだけで製造しているわけではありません。公式記事では、株式会社山福が製造を手掛け、ジャパネットのバイヤーと共同で商品開発を行っていることが紹介されています。
ジャパネットおせちの販売元はどこですか？
2027年用「特大和洋おせち2段重」の公式FAQには、販売元は山福（日本）と記載されています。
一つの工場ですべて作っていますか？
いいえ。ジャパネットは全国の協力工場の製造工程を最適化していると説明しており、公式インタビューでは十数か所の工場が生産に携わることも紹介されています。
加工地が日本なら食材もすべて国産ですか？
いいえ。加工地と原料原産地は別です。2027年用商品は「加工地：日本」ですが、公式FAQでは国内外で加工された料理を使用すると説明されています。
原材料の原産地はどこで確認できますか？
2027年用の商品ページでは、原料原産地については問い合わせるよう案内されています。特定食材の産地が気になる場合は、購入前にジャパネットへ確認するのが確実です。
ジャパネットのおせちの製造場所についてまとめ
2027年用「特大和洋おせち2段重」は、株式会社山福が製造を手掛け、国内外で加工された料理を全国の工場で詰め合わせ・盛り付けする体制です。
公式の商品情報では、完成品の加工地は日本と表示されています。
一つの工場だけで73品目すべてを作るのではなく、ジャパネットと山福が商品を開発し、全国の協力工場が分担して製造します。
料理ごとの製造指示書や味付けの調整など、複数拠点でも品質をそろえる取り組みが行われています。
ジャパネットのおせちの製造元や作られる流れがわかったところで、ほかのおせちも比較してみたい人は通販おせちをチェックしてみてください。
価格・人数・料理内容を比較してから選ぶことで、お正月にぴったりのおせちを見つけやすくなります。