この記事では、ちこり村のおせちは無添加なのか、使用されている添加物や原材料、安全性について詳しく解説します。
結論からいうと、ちこり村のおせちは完全無添加ではありません。
公式の原材料表示を見ると、料理によって安定剤や酸味料、着色料、重曹などの食品添加物が使われています。
ちこり村のおせちは完全無添加ではありませんが、商品ごとに原材料や添加物を確認できます。
気になる人は以下の公式サイトから最新のお品書きや原材料のチェックを、ちこり村のおせち使用されている添加物や原材料について詳しく知りたい人はこの記事を確認してみてください。
ちこり村のおせちは無添加？
結論からいうと、ちこり村のおせちは完全無添加ではありません。
2027年向けのお試しおせちの原材料表示を見ると、次のような食品添加物が使用されています。
| 添加物 | 原材料表示で確認できるもの |
|---|---|
| 安定剤 | ローカストビーンガム |
| 酸味料 | 酸味料 |
| 着色料 | クチナシ |
| その他 | 硫酸第一鉄、重曹 |
そのため、「食品添加物を一切使用していないおせち」を探している人は注意が必要です。
ただし、すべての料理に添加物が使われているという意味ではありません。
ちこり村のおせちは、中津川産の栗や恵那どり、竹の子、飛騨牛など、地元の食材を取り入れながら、薄味で素材の風味を生かすことにもこだわっています。
また、2027年向けの冷凍おせちに付く「栗おこわ」にも、酸味料・調味料（アミノ酸等）・カラメル色素が原材料表示に記載されています。
そのため、ちこり村のおせちは「完全無添加のおせち」ではなく、料理によって必要な食品添加物を使用しながら、地元食材や素材の味にもこだわったおせちと考えるのが適切でしょう。
添加物をできるだけ避けたい人は、「無添加」というイメージだけで判断せず、購入前に公式サイトの原材料表示を確認するのがおすすめです。
ちこり村のおせちに使われている添加物は？
ちこり村のおせちには、商品や料理によって食品添加物が使われています。
2027年向けの「お試しおせち」の原材料表示で確認できる主な添加物は、次のとおりです。
| 添加物 | 主な用途 |
|---|---|
| 安定剤（ローカストビーンガム） | 食品の状態や食感を安定させる |
| 酸味料 | 酸味を加えたり、味を整えたりする |
| 着色料（クチナシ） | 食品の色合いを整える |
| 硫酸第一鉄 | 色調を保つ目的などで使用される |
| 重曹 | 食感をやわらかくするなどの目的で使用される |
このほか、冷凍おせちの予約特典として付く「栗おこわ」には、酸味料・調味料（アミノ酸等）・カラメル色素が使用されています。
そのため、ちこり村のおせちは「食品添加物を一切使っていない完全無添加のおせち」ではありません。
ただし、上記の添加物がすべてのおせち料理に使われているわけではなく、料理ごとに使用される原材料や添加物は異なります。
また、ちこり村では中津川産の栗や恵那どり、竹の子、飛騨牛などの地元食材を取り入れ、薄味で素材の風味を生かしたおせち作りにも取り組んでいます。
添加物が気になる人は、「無添加かどうか」だけで判断するのではなく、購入予定の商品にどの添加物が使われているのかを公式サイトの原材料表示で個別に確認するのがおすすめです。
使用されている添加物や原材料は商品によって異なります。
購入を検討している人は、最新の商品ページで原材料表示を確認してみてください。
ちこり村のおせちの原材料は？
ちこり村のおせちは、岐阜・中津川周辺の食材を取り入れながら、魚介類や野菜、肉類などさまざまな原材料を使用しています。
2027年向けのおせちで使われている代表的な食材をまとめると、次のとおりです。
| 種類 | 主な食材・料理 |
|---|---|
| 地元食材 | 中津川産の栗、恵那どり、竹の子、飛騨牛など |
| 肉料理 | 黒毛和牛のローストビーフ、飛騨牛の八幡巻など |
| 魚介料理 | 海老、数の子、かれい、にしん、蛸、つぶ貝など |
| 野菜料理 | 菜の花、しいたけ、山牛蒡、金柑など |
| 人気料理 | 栗くりきんとん、マカダミアナッツ風味フルーツチーズなど |
ちこり村では、おせちを作るにあたって地元の素材を取り入れ、中津川の地域活性化にもつなげたいという考えを掲げています。
そのため、中津川産の栗を使った「栗くりきんとん」や恵那どりの鍬焼、飛騨牛の八幡巻など、岐阜県らしい食材を使った料理が楽しめるのが特徴です。
一方で、すべての原材料が中津川産や岐阜県産というわけではありません。
海老や魚介類、調味料などさまざまな原材料が使われており、料理によっては食品添加物も使用されています。
また、商品によって料理内容や原材料は異なります。
たとえば2027年向けの人気2品増量タイプには、かれい西京焼、浜汐海老、数の子、蛸柔煮、黒毛和牛のローストビーフなど、幅広い料理が詰められています。
そのため、ちこり村のおせちは、「すべて無添加・すべて国産」という商品ではなく、地元食材を積極的に取り入れながら、多彩な原材料を組み合わせて作られたおせちと考えるとよいでしょう。
原産地や添加物、アレルギーが気になる人は、購入する商品の原材料表示を公式サイトで確認してから選ぶのがおすすめです。
ちこり村のおせちの安全性は大丈夫？
ちこり村のおせちについて、添加物が使われているから危険というわけではありません。
日本で使用できる食品添加物は、食品安全委員会による安全性評価などを経たうえで、厚生労働省が使用基準を定めています。
使用できる量や成分にも基準が設けられているため、「添加物が入っている＝安全性に問題がある」と単純に判断する必要はありません。
ちこり村のおせちも、公式サイトで原材料や食品添加物、アレルゲンが確認できるようになっています。
たとえば「お試しおせち」では、安定剤や酸味料、クチナシ色素、硫酸第一鉄、重曹などが表示されているほか、小麦・乳成分・えび・牛肉・大豆・マカダミアナッツなどのアレルゲンも明記されています。
また、商品によっては、同じ生産工程でほかのアレルゲンを含む食品を扱っていることも案内されています。
食物アレルギーがある人は、添加物以上にアレルゲン表示や製造工程について確認することが重要です。
さらに、2027年向けには冷蔵便で届けられる商品もあり、商品ごとに保存方法や配送方法が設定されています。
届いたあとは、記載されている保存方法や消費期限を守って保管しましょう。
そのため、ちこり村のおせちは、完全無添加ではないものの、原材料や添加物、アレルゲンを確認したうえで選べるおせちと考えるとよいでしょう。
添加物をできるだけ避けたい人や食物アレルギーがある人は、購入前に希望する商品の原材料表示を細かく確認するのがおすすめです。
ちこり村のおせちはどんな人におすすめ？
- 地元食材を使ったおせちを楽しみたい人
- 素材の味を生かした薄味のおせちが好きな人
- 添加物の内容を確認してから選びたい人
- 和風だけでなく幅広い料理を楽しみたい人
ちこり村のおせちは、以上のような人におすすめです。
それぞれ詳しく解説します。
おすすめ①：地元食材を使ったおせちを楽しみたい人
ちこり村のおせちは、中津川産の栗や恵那どり、飛騨牛など、岐阜県や地元周辺の食材を取り入れているのが特徴です。
すべての食材が地元産というわけではありませんが、地域の素材を生かした料理を楽しめます。
「産地にもこだわっておせちを選びたい」という人に向いているでしょう。
おすすめ②：素材の味を生かした薄味のおせちが好きな人
ちこり村のおせちは、濃い味付けよりも、素材の風味を生かした薄味仕立てにこだわっています。
おせちは保存性を高めるために味が濃いイメージを持つ人も多いですが、できるだけ食べやすい味付けを求める人には選びやすいでしょう。
家族みんなで食べやすいおせちを探している人にもおすすめです。
おすすめ③：添加物の内容を確認してから選びたい人
ちこり村のおせちは完全無添加ではありませんが、公式サイトで原材料や使用されている添加物を確認できます。
「添加物が一切入っていないものしか選ばない」という人には向きませんが、何が使われているのかを確認したうえで納得して選びたい人には検討しやすいでしょう。
アレルゲン表示も確認できるため、原材料を重視しておせちを選びたい人にも向いています。
おすすめ④：和風だけでなく幅広い料理を楽しみたい人
ちこり村のおせちには、伝統的なおせち料理だけでなく、ローストビーフやフルーツチーズなど、さまざまな料理が盛り込まれています。
そのため、昔ながらの和風料理だけでは飽きてしまう人や、家族それぞれの好みが違う家庭にも選びやすいでしょう。
一方で、完全無添加のおせちにこだわる人や、特定の食品添加物をすべて避けたい人には向いていません。
添加物の有無だけで判断せず、原材料や料理内容まで確認し、自分や家族に合うかどうかで選ぶのがおすすめです。
完全無添加にこだわらず、地元食材や料理内容も含めて選びたい人は、ちこり村のおせちをチェックしてみてください。
ちこり村のおせちを購入するときの注意点4つ
- 完全無添加ではない
- 商品によって原材料や添加物が異なる
- アレルゲン表示を確認する
- 保存方法や消費期限を確認する
ちこり村のおせちを購入するときは、以上の4点に注意しましょう。
それぞれの注意点について詳しく解説します。
注意点①：完全無添加ではない
ちこり村のおせちは、食品添加物を一切使用していない完全無添加のおせちではありません。
料理によっては、酸味料や着色料、安定剤などが使われています。
「ちこり村は自然派のイメージだから無添加だろう」と思い込んで購入すると、届いてからイメージと違ったと感じる可能性があります。
添加物をできるだけ避けたい人は、注文前に原材料表示を確認しておきましょう。
注意点②：商品によって原材料や添加物が異なる
ちこり村のおせちは、商品や料理によって使用されている原材料・添加物が異なります。
ある商品に使われている添加物が、すべてのおせちに使われているわけではありません。
そのため、「ちこり村のおせちはこの添加物が入っている」と一括りにするのではなく、実際に購入する商品の表示を確認することが大切です。
毎年料理内容が変更される可能性もあるため、最新の商品ページをチェックしておくと安心です。
注意点③：アレルゲン表示を確認する
食物アレルギーがある人は、添加物だけでなくアレルゲン表示もしっかり確認しましょう。
おせちは多くの料理が一つのお重に盛り付けられているため、小麦・乳成分・えび・大豆・牛肉など、さまざまな原材料が使われます。
また、同じ製造工程で別のアレルゲンを含む食品を扱っている場合もあります。
家族に食物アレルギーがある場合は、注文前に公式サイトの表示を細かく確認することが重要です。
注意点④：保存方法や消費期限を確認する
おせちが届いたら、商品に記載されている保存方法や消費期限を守ることも大切です。
冷蔵おせちと冷凍おせちでは保存方法や食べるまでの準備が異なります。
特に年末は冷蔵庫や冷凍庫がいっぱいになりやすいため、おせちが入るスペースをあらかじめ確保しておくと安心です。
添加物の有無だけでなく、原材料・アレルゲン・保存方法まで確認したうえで、自分や家族に合った商品を選ぶようにしましょう。
ちこり村のおせちの添加物についてよくある質問
ちこり村のおせちの添加物について、よくある質問を10個紹介します。
Q1：ちこり村のおせちは完全無添加ですか？
いいえ、完全無添加ではありません。
商品や料理によって、酸味料や安定剤、着色料などの食品添加物が使用されています。
「無添加のおせち」と思い込まず、購入する商品の原材料表示を確認してから選びましょう。
Q2：ちこり村のおせちにはどんな添加物が入っていますか？
商品によって異なりますが、原材料表示では酸味料・安定剤・クチナシ色素・重曹・硫酸第一鉄などが確認できます。
また、冷凍おせちの特典として付く栗おこわには、酸味料・調味料（アミノ酸等）・カラメル色素が使用されています。
Q3：すべての料理に添加物が使われていますか？
いいえ。
ちこり村のおせちに使用される添加物は料理によって異なり、すべての料理に同じ添加物が入っているわけではありません。
気になる料理がある場合は、商品ごとの原材料表示を確認するのがおすすめです。
Q4：添加物が入っていると安全性に問題がありますか？
食品添加物が使用されていることだけを理由に、「危険なおせち」と判断する必要はありません。
大切なのは、どのような原材料や添加物が使用されているかを確認し、自分や家族の考え方に合った商品を選ぶことです。
Q5：ちこり村のおせちに保存料は使われていますか？
使用される原材料や添加物は、商品や年度によって異なります。
そのため、保存料の有無が気になる人は、購入する商品の最新の原材料表示を個別に確認するのが確実です。
Q6：ちこり村のおせちは子どもでも食べられますか？
子どもでも食べられる料理はありますが、年齢やアレルギー、食べられる食材によって異なります。
特に小さな子どもが食べる場合は、添加物だけでなく、使用されている食材やアレルゲンも確認しておきましょう。
Q7：食物アレルギーがあっても食べられますか？
食物アレルギーがある人は、必ず商品ごとのアレルゲン表示を確認してください。
ちこり村のおせちには、小麦・乳成分・えび・牛肉・大豆など、さまざまな食材が使われています。
また、同じ工場で別のアレルゲンを含む商品を製造しているケースもあります。たとえば栗おこわの製造工場では、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かにを含む製品も生産されています。
Q8：ちこり村のおせちは国産食材だけで作られていますか？
すべての原材料が国産というわけではありません。
一方で、中津川産の栗など地元の食材を取り入れた料理もあり、地域の食材を生かしたおせち作りが特徴です。
「国産100％」と考えず、産地が気になる食材は商品ページで確認しましょう。
Q9：冷蔵おせちと冷凍おせちで添加物は違いますか？
商品内容や原材料が異なるため、使用される添加物も同じとは限りません。
2027年向けのちこり村では、地域限定の冷蔵おせちと全国発送できる冷凍おせちの両方が販売されています。
添加物を重視する人は、配送方法だけで選ばず、それぞれの原材料表示を比較してみましょう。
Q10：添加物が気になる場合はどう選べばいいですか？
添加物をできるだけ避けたい場合は、「無添加」というイメージだけで選ばず、原材料表示を確認することが大切です。
ちこり村のおせちは完全無添加ではありませんが、商品によって使用されている原材料や添加物は異なります。
添加物の種類だけでなく、地元食材、料理内容、アレルゲン、保存方法まで確認し、納得できる商品を選ぶとよいでしょう。
ちこり村のおせちの添加物についてまとめ
- ちこり村のおせちは完全無添加ではない
- 商品によって酸味料や安定剤、着色料などが使われている
- すべての料理に同じ添加物が入っているわけではない
- 地元食材や素材の味を生かした料理にもこだわっている
- 添加物やアレルギーが気になる人は原材料表示の確認が大切
ちこり村のおせちの添加物についてまとめると、以上のとおりです。
ちこり村のおせちは完全無添加ではありませんが、地元食材を取り入れながら、素材の味を生かした料理づくりにもこだわっています。
添加物が使われている料理もあるため、「無添加だから安心」とイメージだけで判断せず、実際の原材料表示を確認して選ぶことが大切です。
特に食物アレルギーがある人や、特定の添加物を避けたい人は、購入予定の商品ごとに原材料やアレルゲンを確認したうえで検討してみてください。
ちこり村のおせちは商品によって原材料や添加物が異なります。
気になるおせちがある人は、注文前に最新の原材料・価格・在庫状況を確認しておきましょう。